Cuál es la razón por la que estos alimentos son los que causan más gases

La alimentación está entre las principales causas de las flatulencias

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Los gases son un problema digestivo incómodo, relacionado con factores como el consumo de alimentos con ciertos componentes difíciles de digerir y que pasan por un proceso de descomposición en el intestino grueso, en el que se produce gas.

Entre los alimentos que aumentan la probabilidad de sufrir de flatulencias se encuentran estos:

• Legumbres: como frijoles, lentejas y garbanzos, esto se debe a su alto contenido de fibra y oligosacáridos, que son carbohidratos complejos.

El sistema digestivo humano no produce enzimas para descomponer completamente los oligosácaridos en el intestino delgado. Por lo tanto, estos carbohidratos no digeridos pasan al intestino grueso, donde son fermentados por las bacterias intestinales y en este proceso produce varios gases, como dióxido de carbono, hidrógeno y en algunos casos, metano.

• Vegetales crucíferos: incluyen brócoli, coliflor y coles de Bruselas, que causan flatulencias debido a su contenido de rafinosa y fibra. Esta última es un tipo de azúcar complejo que el cuerpo humano no puede descomponer completamente debido a la falta de una enzima específica llamada alfa-galactosidasa en el tracto digestivo superior.

Las leguminosas están entre los productos que causan gases (Imagen Ilustrativa Infobae)

Tal como en el caso de las leguminosas, los compuestos difíciles de digerir se fermentan en el intestino grueso causando gases.

• Cereales integrales: como el trigo y centeno, los cuales causan gases debido a su alto contenido de fibra dietética y, en algunos casos, a los oligosacáridos y almidones resistentes que contienen-

Además, el aumento repentino en el consumo de fibra sin una adecuada hidratación puede incrementar la probabilidad de formación de gas.

• Lácteos: leche, queso, yogur y otros productos que contienen lactosa pueden causar gases debido a la lactosa. Esto ocurre cuando el cuerpo no produce suficiente lactasa, la enzima necesaria para descomponer la lactosa en el intestino delgado.

Los lácteos pueden ser una de las causas de flatulencias debido a que el organismo no siempre puede digerir adecuadamente la lactosa (Imagen ilustrativa Infobae)

• Frutas: especialmente manzanas, peras y ciruelas, debido a la dificultad para digerir adecuadamente la fructosa y el sorbitol que contienen, junto con su fermentación en el intestino grueso
• Edulcorantes artificiales: sorbitol, manitol y xilitol, comúnmente encontrados en chicles y dulces sin azúcar.
• Bebidas carbonatadas: refrescos y aguas mineralizadas pueden aumentar la cantidad de aire ingerido.
• Alimentos ricos en almidón: el maíz, la pasta y las papas pueden producir gas en algunas personas, ya que algunos tipos de almidón son resistentes a la digestión en el intestino delgado

Los alimentos ricos en almidón como la pasta se asocian con los gases (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cantidad y el tipo de gas producido pueden variar de una persona a otra, dependiendo de la composición de su microbiota intestinal y de su capacidad para digerir diferentes tipos de alimentos.

Si las flatulencias son frecuentes, severas, o se acompañan de otros síntomas como dolor abdominal, cambios en los hábitos intestinales, pérdida de peso inexplicable es importante consultar a un médico, ya que estos pueden ser signos de un problema de salud que requiere atención médica.

• Ajustar la dieta: Identificar y limitar el consumo de alimentos que causan gases, como legumbres, vegetales crucíferos, lácteos (en caso de intolerancia a la lactosa), alimentos ricos en fructosa y sorbitol, y cereales integrales. Incorporarlos gradualmente puede ayudar al cuerpo a adaptarse.
• Comer lentamente: Tomarse el tiempo para masticar bien los alimentos y comer más despacio puede reducir la cantidad de aire que se traga durante la comida.
• Evitar bebidas carbonatadas y el uso de popotes: Estas pueden aumentar la cantidad de aire que ingresa al sistema digestivo.

Cambios en los hábitos alimenticios pueden ayudar a prevenir los gases (Shutterstock)

• Ejercicio regular: La actividad física ayuda a mover los gases a través del sistema digestivo.
• Probióticos: El consumo de alimentos ricos en probióticos, como el yogur y el kéfir, o la toma de suplementos probióticos puede mejorar la salud intestinal y reducir la flatulencia.
• Enzimas digestivas: Para personas con dificultades para digerir ciertos tipos de alimentos, como los lácteos, los suplementos de enzimas digestivas (por ejemplo, la lactasa para la intolerancia a la lactosa) pueden ser útiles.
• Evitar edulcorantes artificiales: Sustituir o limitar el consumo de edulcorantes que pueden causar gases, como el sorbitol y el manitol, presentes en chicles y productos “sin azúcar”.
• Incrementar la ingesta de líquidos: Beber suficiente agua puede facilitar la digestión y ayudar a prevenir la constipación, lo que a su vez puede reducir la formación de gas.
• Revisar medicamentos y suplementos: Algunos medicamentos y suplementos pueden contribuir a la flatulencia. Consultar con un profesional de la salud si se sospecha que esto puede ser un factor.