La presidenta de la Canirac local, Martha Parra, informó que julio y agosto registraron menor afluencia de comensales, un panorama similar al reportado a nivel nacional en el sector.
El sector restaurantero de Puerto Vallarta cerró la temporada vacacional de verano con un descenso de entre 20 y 30 por ciento en su volumen de ventas frente al mismo periodo del año previo, de acuerdo con los registros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el municipio.
Martha Parra, presidenta del organismo empresarial, indicó que las encuestas aplicadas a los negocios agremiados evidenciaron dificultades operativas durante los meses de julio y agosto, caracterizados por una menor presencia de comensales y contracción en la actividad comercial.
La dirigente detalló que la baja promedio en las transacciones ronda el 20 por ciento en comparativa interanual con 2025. Pese a que el ticket o consumo promedio por cliente registró un ligero repunte en ciertos establecimientos, dicho factor no logró contrarrestar el impacto derivado de la escasez de visitantes.
«Hay menos gente», puntualizó Parra al catalogar el lapso estival como un ciclo de alta exigencia financiera para el gremio. Asimismo, apuntó que la problemática no se circunscribe al ámbito local, ya que durante un encuentro nacional de la cámara se constataron mermas idénticas en otros polos turísticos del país.
Ante el inicio de la temporada baja, el sector mantiene expectativas favorables respecto a la próxima campaña de invierno impulsada por reservas anticipadas, aunque con un comportamiento prudente de los consumidores.
Parra subrayó la urgencia de redoblar esfuerzos en materia de capacitación, promoción y unidad comercial para consolidar la recuperación del destino, señalando que los incidentes registrados el pasado 22 de febrero repercutieron de manera transversal en la economía regional.
Fuente: Agencia Jafríco | © Redacción NoticiasPV