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Productores de maíz se pronunciaron en contra de un aumento al precio de las tortillas, al considerarlo como un abuso, mientras líderes de industriales tortilleros adelantaron que podría registrarse un alza en el precio de ese producto.
En entrevista radiofónica, el presidente de la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillas (Unimtac) refirió que el alza en los costos de la energía eléctrica, el gas e incluso el maíz provocará que se incremente el precio de las tortillas.
Ante esto, los productores de maíz rechazaron el alza, que rondaría entre 1.50 y 3 pesos para las distintas regiones del país, por lo que podría alcanzar hasta 17 pesos por kilogramo, mientras que en otras regiones presentaría un precio de 11.50.
En algunas entidades como Baja California y Baja California Sur, Campeche y Yucatán, el precio de la tortilla es igual o mayor a los 17 pesos, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía a diciembre de 2017.
Juan Pablo Rojas Pérez, presidente del Confederación Nacional de Productores Agrícolas de Maíz de México, sostuvo que este aumento “se debe a la insensibilidad, a la inconsciencia de los individuos que se dedican al negocio de la producción de tortilla, así como a la insensibilidad de políticas en nuestro país con respecto al incremento en los precios de los combustibles y los energéticos”.
También se dirigió a Mejía, al considerar injustificado el aumento del producto, toda vez que el precio del maíz a nivel nacional e internacional no tiene incremento alguno, al contrario, en ambos panoramas el precio del maíz en estos días, diciembre-enero, posiblemente febrero, tiene precios bajos.
En Tamaulipas, prevén que alcance los 20 pesos por kilo
El incremento al precio del gas, gasolina y la tonelada de harina de maíz, provocarán que el precio de las tortillas se eleve y alcance los 20 pesos por kilo, aseguró Enrique Yáñez Reyes, presidente estatal en Tamaulipas de Industria de la masa y la tortilla.
«Cada empresario va a ofrecer el precio de tortillas de acuerdo a sus costos de operación», comentó el líder del ramo, quien destacó el aumento del gas LP y de las gasolinas y diésel, así como el precio de la tonelada de harina de maíz que ahora se adquiere en 11 mil pesos, lo que representa un aumento de 490 pesos respecto al último precio registrado.
«Con todo esto se van a disparar los precios de los fletes, transportación, refacciones, lo que va a impactar a la industria de la masa y la tortilla y a la economía familiar nacional».
Apuntó que actualmente los precios van desde los 15 a los 19 pesos, de acuerdo con cada empresario; sin embargo, señaló que los precios podrían elevarse hasta los 20 pesos o más, «dependiendo de los costos de operación».
Yáñez Reyes agregó que otra de las afectaciones que han tenido los industriales de la masa las tortillas es la inseguridad, que se refleja en robos, extorsiones y secuestros o asesinatos de empresarios o de empleados de las tortillerías.
«Hay negocios que tuvieron que cerrar a causa de la inseguridad, algunos dueños perdieron la vida o sus empleados», apuntando que en el caso de la zona centro del estado serían alrededor de 40 los negocios de este ramo que cerraron a causa de la inseguridad, afectando con ello alrededor de 200 empleos directos y otros más de manera indirecta.
Por último el empresario señaló que la venta de tortillas en los supermercados les ha afectado de manera importante, «ellos amortiguan sus costos de operación con otros productos y se convierte la tortilla en producto gancho» y aunque agregó que algunas tortillerías ya venden dulces, refrescos y otros productos, las grandes tiendas se han convertido en una amenaza para la subsistencia de estos pequeños negocios.
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