El operativo en la cabaña de Tapalpa reveló que Nemesio Oseguera Cervantes consumía productos de la exclusiva repostería artesanal Paulette; el hallazgo de una de sus cajas decoradas dejó al descubierto los gustos culinarios del capo.
Tras el abatimiento de Nemesio Oseguera Cervantes, alias «El Mencho», en un exclusivo complejo de Tapalpa, Jalisco, los recorridos por su último refugio han revelado detalles inesperados sobre su vida cotidiana. Lejos de banquetes extravagantes, en la cocina del líder del CJNG se encontraron víveres comunes, pero un objeto destacó sobre la barra: una elegante caja de Paulette Patisserie, una reconocida repostería artesanal de estilo francés con sede en Guadalajara.
Repostería francesa con sello tapatío
Paulette Patisserie inició sus operaciones en el año 2001 en la capital de Jalisco. Su concepto se basa en la fusión de técnicas de repostería francesa con ingredientes mexicanos de alta calidad. El negocio, 100% mexicano, se divide en «Boutiques» para la venta de postres y «Maison», que funciona como cafetería y heladería.
El distintivo de la marca, además de su sabor, es su empaque: cajas decoradas con papel de corazones que forman el nombre de la tienda, misma que fue captada por las cámaras del equipo del periodista Juan Pablo Pérez Díaz, del programa de Azucena Uresti, durante un recorrido por el inmueble en el Tapalpa Country Club.
¿Qué comía el líder del CJNG?
El inventario hallado en la cocina de la cabaña sugiere una dieta balanceada, posiblemente debido a la frágil salud del capo. Entre los productos localizados se encontraban:
Bebidas: Leche de almendra Silk, néctar de coco, jugos de fruta y agua de jamaica.
Víveres: Verduras frescas, pan integral Bimbo, birotes, salsa Sriracha y mermeladas.
El Postre: Un pastel de Paulette, cuyos precios oscilan entre los 410 y los 810 pesos.
Entre las especialidades de esta casa destacan el pastel «Monet» (de chocolate y libre de harina), el «María Antonieta» (tres leches con flores) y opciones Keto, como el cheesecake de frutos rojos.
Logística del pedido
Debido a que Paulette ofrece servicio de pedidos en línea y entregas a domicilio, se presume que el pastel pudo haber sido solicitado mediante plataformas digitales o por personal de confianza del capo, requiriendo únicamente la ubicación exacta de la cabaña para su entrega. Este detalle confirma que el inmueble estuvo habitado y en plena actividad hasta minutos antes del inicio del operativo federal.
Fuente: Reportaje de Juan Pablo Pérez Díaz / Investigación de campo | © Redacción NoticiasPV