En el marco del FESTVA, bailarines de diversas naciones participaron en una competencia culinaria; Chihuahua se llevó el primer lugar con su tradicional «Asado de Puerco».
Por primera vez en sus 20 años de historia, el Festival Vallarta Azteca del Folclor Internacional (FESTVA) trasladó el talento de sus escenarios a los fogones del Mercado Municipal Emiliano Zapata. En una dinámica denominada “Sabores del Mundo”, bailarines de distintas regiones se enfrentaron en una competencia culinaria que contó con el total respaldo de la Subdirección de Mercados Municipales del Gobierno de Puerto Vallarta.
El subdirector de la dependencia, Daniel Alejandro Alarcón, destacó que la intención de este evento es fortalecer la economía local y dar proyección a los centros de abasto tradicionales. En la contienda participaron representantes de Bulgaria, Letonia, Colombia, Chihuahua y Jalisco, quienes prepararon platillos típicos de sus lugares de origen utilizando ingredientes frescos adquiridos directamente de los locatarios del mercado.
Tras la evaluación de un panel de chefs vallartenses, el primer lugar fue otorgado a la delegación de Chihuahua, representada por Julio César Mendiola Hernández y Josué Efraín Violante Cano, quienes conquistaron el paladar del jurado con un «Asado de Puerco». El segundo puesto fue para Letonia y el tercero para Jalisco, cerrando así una jornada que unió la cultura, el folclor y la sazón internacional.
Fuente: Gobierno de Puerto Vallarta | © Redacción NoticiasPV
