La FDA y los CDC emitieron guías de manejo de vegetales crudos, mientras Salud federal descarta brotes activos en territorio nacional.
Ante el seguimiento epidemiológico coordinado entre Estados Unidos y México por el parásito Cyclospora cayetanensis, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los CDC reforzaron las guías para el manejo y lavado adecuado de hortalizas de consumo crudo como la lechuga.
Las dependencias sanitarias recomendaron enjuagar los vegetales bajo chorro de agua corriente, descartar hojas maltratadas y lavar minuciosamente utensilios y superficies. Asimismo, advirtieron que bajo ninguna circunstancia se debe emplear jabón, detergente o cloro sobre los alimentos, ya que estos químicos dejan residuos dañinos para la salud y no garantizan la eliminación completa de este microorganismo.
Por su parte, la Secretaría de Salud informó que en México no existen brotes de ciclosporiasis registrados y confirmó que los análisis aplicados a productos de exportación resultaron negativos al parásito, manteniendo la vigilancia preventiva mediante Cofepris y Senasica.
Fuente: SSA / FDA / CDC | ©️ Redacción NoticiasPV
