Desabasto en EU, por pandemia y nieve, abruma a población y deja estantes vacíos

Cuando cae nieve, es aún peor. Al inicio de la pandemia, por miedo a la escasez, hubo una avalancha de demanda por algunos productos como el papel higiénico, que generó desabastecimiento. «Esta vez es diferente», dijo el empleado.

«La variante Ómicron es tan contagiosa que tiene un impacto casi simultáneo en todo Estados Unidos», subraya Patrick Penfield, de la universidad de Syracuse.

Una multitud de empleados a lo largo de la cadena de producción de alimentos están enfermos o en cuarentena, lo que interrumpe por completo la cadena de suministro.

«No podemos producir tantos alimentos como necesitamos. No hay suficientes personas para entregar los alimentos, e incluso cuando los alimentos se entregan en el supermercado, no hay nadie para descargarlos o colocarlos en los estantes», indica Penfield.

El fenómeno está muy extendido en todo el país, pero es más significativo en las regiones que también se enfrentan al mal tiempo, como Washington.

Y en el caso de productos frescos, fácilmente perecederos, es imposible almacenarlos con demasiada antelación, en previsión del mal tiempo. Para el profesor, la escasez de productos alimenticios probablemente se prolongue hasta finales de marzo.