Cómo tomar cúrcuma para desinflamar el vientre y bajar de peso

Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias pueden ayudar a lograr este objetivo

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Como sabemos a la cúrcuma, un especia que tiene importantes usos tanto culinarios como medicinales, se le atribuyen innumerables beneficios para la salud gracias a su principal compuesto activo, la curcumina, que le otorga sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y su característico color amarillo-anaranjado.

En la cocina, la cúrcuma se emplea principalmente en polvo y es un ingrediente esencial en el curry y otros platos asiáticos. También se utiliza para dar color y sabor a arroces, sopas, guisos y marinadas.

La cúrcuma se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica y china debido a que se le atribuyen beneficios para la digestión, la reducción de la inflamación, el alivio de dolores articulares y la mejora de la función hepática, pero, además, también se sabe que su consumo puede ayudar a desinflamar el vientre y a favorecer la pérdida de peso, aquí te explicamos por qué.

La cúrcuma tiene muchos usos importantes (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cúrcuma puede ayudar a perder peso gracias a varios mecanismos que se derivan principalmente de su compuesto activo, la curcumina. A continuación, te decimos cuales son algunos de los efectos de la cúrcuma relacionados con la pérdida de peso:

• Propiedades antiinflamatorias: La curcumina reduce la inflamación, que está asociada con la obesidad y el aumento de peso. Menor inflamación puede mejorar la función metabólica y facilitar la pérdida de peso.
• Regulación del metabolismo: La cúrcuma puede influir en la termogénesis, el proceso mediante el cual el cuerpo quema calorías para producir calor. Un aumento en la termogénesis puede contribuir a un mayor gasto calórico y, por ende, a la pérdida de peso.
• Control del azúcar en sangre: La curcumina ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre, lo que puede reducir los antojos y la ingesta excesiva de alimentos, facilitando el control del peso.
• Mejora de la digestión: La cúrcuma estimula la producción de bilis, mejorando la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas. Una digestión eficiente puede mejorar la absorción de nutrientes y la eliminación de desechos, contribuyendo al control del peso.
• Reducción del estrés oxidativo: Como antioxidante, la curcumina combate el estrés oxidativo, que puede interferir con la función metabólica y contribuir al aumento de peso. Al reducir el daño de los radicales libres, la curcumina apoya un metabolismo más saludable.

Su consumo regular puede favorecer la pérdida de peso (Imagen Ilustrativa Infobae).

La cúrcuma, conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, puede ayudar a desinflamar el vientre y contribuir a bajar de peso. A continuación, algunas formas de incorporarla en la dieta:

1. Infusiones: La cúrcuma se puede preparar como té. Hervir una taza de agua, añadir una cucharadita de cúrcuma en polvo, un trozo pequeño de jengibre y una pizca de pimienta negra (para mejorar la absorción de la curcumina). Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, colar y beber. Se puede añadir jugo de limón y miel al gusto. Beber todos los días ya se en ayuno por las mañanas o antes de dormir para acelerar el metabolismo en el reposo.
2. Golden Milk (Leche dorada): Es una bebida caliente de origen ayurvédico. A una taza de leche (puede ser vegetal), añadir una cucharadita de cúrcuma, un cuarto de cucharadita de jengibre en polvo, una pizca de pimienta negra y un toque de miel o sirope de arce. Calentar y mezclar bien antes de consumir.
3. Smoothies: Agregar cúrcuma en polvo a batidos por las mañanas. Combinarla con ingredientes como plátano, piña, espinacas, semillas de chía y agua de coco para mejorar la digestión y proporcionar una dosis de antioxidantes.
4. En comidas: Incorporar cúrcuma en recetas como sopas, guisos, arroces y adobos. Usarla en combinación con otros ingredientes antiinflamatorios como el ajo, el jengibre y el aceite de oliva.
5. Suplementos: Para quienes prefieren una dosis concentrada, los suplementos de cúrcuma están disponibles en cápsulas. Es fundamental elegir productos de calidad y seguir la dosis recomendada por un profesional de la salud de acuerdo con el uso específico que desees.

La leche dorada es una preparación que incluye cúrcuma y que tienes muchos beneficios entre los que encuentra ayuda a acelerar el metabolismo (Especial)

Cabe mencionar que la cúrcuma puede llegar interactuar con ciertos medicamentos y condiciones de salud. Consultar con un médico antes de comenzar cualquier suplemento o cambio significativo en la dieta.