Gracias a su elevado contenido de agua y potasio, esta hortaliza se consolida como un aliado esencial para la salud muscular y el equilibrio de líquidos.
Considerado uno de los ingredientes más versátiles y accesibles, el pepino se ha posicionado como un pilar en la nutrición funcional. De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), su principal valor reside en su bajísimo aporte calórico y su altísimo porcentaje de agua, lo que facilita la hidratación natural del organismo sin añadir carbohidratos significativos a la dieta.
Esta hortaliza no solo refresca, sino que actúa como un apoyo en procesos de control de peso al permitir un consumo volumétrico alto con poca densidad energética, favoreciendo la saciedad y la eliminación de toxinas.
Potencial vitamínico y antioxidante
Según la Guía práctica de verduras de Consumer Eroski, el consumo de pepino aporta un abanico de nutrientes esenciales:
Vitaminas: Contiene vitamina C, provitamina A y vitamina E, además de folatos que ayudan en la producción de glóbulos rojos.
Acción Antioxidante: Ayuda a proteger las células del envejecimiento prematuro y mejora la salud de la piel y la visión.
Fibra: Esencial para la salud digestiva y para evitar la inflamación abdominal.
Potasio: El mineral de la recuperación
El mineral más abundante en el pepino es el potasio, elemento crucial para la transmisión de impulsos nerviosos y la función muscular. Su presencia ayuda a regular el equilibrio hídrico en las células, lo que lo hace ideal para consumirse después de realizar actividad física o en climas cálidos para evitar la retención de líquidos.
Fuente: Profeco / Consumer Eroski | © Redacción NoticiasPV
Sumario: Gracias a su elevado contenido de agua y potasio, esta hortaliza se consolida como un aliado esencial para la salud muscular y el equilibrio de líquidos.
Considerado uno de los ingredientes más versátiles y accesibles, el pepino se ha posicionado como un pilar en la nutrición funcional. De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), su principal valor reside en su bajísimo aporte calórico y su altísimo porcentaje de agua, lo que facilita la hidratación natural del organismo sin añadir carbohidratos significativos a la dieta.
Esta hortaliza no solo refresca, sino que actúa como un apoyo en procesos de control de peso al permitir un consumo volumétrico alto con poca densidad energética, favoreciendo la saciedad y la eliminación de toxinas.
Potencial vitamínico y antioxidante
Según la Guía práctica de verduras de Consumer Eroski, el consumo de pepino aporta un abanico de nutrientes esenciales:
Vitaminas: Contiene vitamina C, provitamina A y vitamina E, además de folatos que ayudan en la producción de glóbulos rojos.
Acción Antioxidante: Ayuda a proteger las células del envejecimiento prematuro y mejora la salud de la piel y la visión.
Fibra: Esencial para la salud digestiva y para evitar la inflamación abdominal.
Potasio: El mineral de la recuperación
El mineral más abundante en el pepino es el potasio, elemento crucial para la transmisión de impulsos nerviosos y la función muscular. Su presencia ayuda a regular el equilibrio hídrico en las células, lo que lo hace ideal para consumirse después de realizar actividad física o en climas cálidos para evitar la retención de líquidos.
Fuente: Profeco / Consumer Eroski | © Redacción NoticiasPV
