La dirigencia de la Canirac confirmó además la baja definitiva de dos establecimientos, atribuyendo la crisis a las elevadas rentas comerciales y al descenso en la llegada de visitantes.
El periodo de menor afluencia turística en Puerto Vallarta derivó en el cierre temporal de al menos 15 establecimientos gastronómicos y la clausura definitiva de dos negocios del ramo, de acuerdo con los registros de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en el municipio.
Martha Parra, presidenta del organismo, admitió que el presente ciclo ha sido especialmente crítico para los industriales de la masa y la tortilla, superando las afectaciones registradas en años previos y forzando a los empresarios a pausar sus labores comerciales.
La titular de Canirac Vallarta explicó que, si bien una fracción de los restauranteros aprovecha el bajón de comensales para efectuar remodelaciones físicas, capacitar a sus plantillas o reestructurar su modelo de negocio, existen presiones financieras determinantes. Entre las causales de mayor peso figuran el encarecimiento de los arriendos comerciales, la contracción general del consumo y el escaso flujo de turistas en la región.
Asimismo, Parra subrayó que este fenómeno replica lo expuesto en la más reciente Junta Nacional de Canirac, donde representantes de diversos polos vacacionales reportaron caídas generalizadas de entre el 20 y el 30 por ciento en su facturación respecto al ejercicio anterior.
A pesar de los paros operativos, la representación empresarial mantiene proyecciones optimistas de cara al ciclo invernal, sustentadas en el repunte gradual de las reservas anticipadas, e hizo un llamado a reforzar las campañas de promoción turística de manera coordinada con las autoridades locales.
Fuente: Agencia Jafríco | © Redacción NoticiasPV
